Ο Κωνσταντάρας καθώς τρώει με τους γιούς του στην ταινία
«Ο Στρίγγλος που έγινε αρνάκι» (1968) ζητάει επειγόντως νερό γιατί πνίγηκε («λίγο νερό βρε παιδιά, λίγο νερό»). Ως γνήσιοι καλομαθημένοι γιοί τελικά καταλήγουν στο
«άντε ρε πατέρα να πιείς μόνο σου και άμα θες φέρε και εμένα ένα ποτήρι..»
Μπορεί στην περίπτωση του Λάμπρου Κωνσταντάρα λίγο νερό να ήταν αρκετό, όμως φαίνεται όλο και πιο ισχυρή η πεποίθηση ότι το πολύ νερό μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια ή τη ρύθμιση του βάρους.
Σε μια καλοσχεδιασμένη πρόσφατη μελέτη φαίνεται ότι άτομα που ακολουθούσαν υποθερμιδική δίαιτα (δίαιτα αδυνατίσματος) πίνοντας 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα κατάφερναν να χάσουν 2 κιλά περισσότερα μέσα σε 12 εβδομάδες από τα άτομα που ακολουθούσαν υποθερμιδική δίαιτα χωρίς όμως να καταναλώνουν νερό. Στη συγκεκριμένη μελέτη που έγινε σε μεσήλικες και ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας φάνηκε ότι η πόση νερού οδηγούσε σε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων.
Σε ένα αντίστοιχο συμπέρασμα καταλήγουν αρκετές μελέτες. Ορισμένες μάλιστα καταλήγουν στο ότι μπορεί ένας μεσήλικας ή ηλικιωμένος να λάβει 75-90 θερμίδες λιγότερες αν πριν από το γεύμα καταναλώσει νερό. Επίσης, η καταγραφή της πρόσληψης νερού, πέρα από την καταγραφή της κατανάλωσης φρούτων-λαχανικών και της φυσικής δραστηριότητας, αποτελεί εργαλείο για μια αποτελεσματική και πρακτική ρύθμιση (συντήρηση) του βάρους μετά από δίαιτα αδυνατίσματος.
Θα μπορούσε να διατυπωθεί επίσης η πρόταση κατανάλωσης φρούτων που είναι πλούσια σε νερό 1-2 ώρες πριν την κατανάλωση γεύματος. Δηλαδή, 1-2 λεπτές φέτες καρπούζι (καλοκαίρι) ή 1-2 πορτοκάλια (χειμώνας) είναι ένας ιδανικός τρόπος πρόσληψης ικανής ποσότητας νερού με ωραία γεύση λίγο πριν καταναλώσετε κύριο γεύμα, πόσο μάλλον αν αυτό είναι εκτός σπιτιού (ταβέρνα, δεξίωση κα), όπου οι πειρασμοί είναι μεγάλοι. Η τελευταία πρόταση είναι χρήσιμη για να συγκρατήσετε την πείνα σας.
Πίνουμε ή τρώμε (μέσω φρούτων) πολύ νερό πριν τα γεύματα μας και θα βγούμε κερδισμένοι στη μάχη ρύθμισης της σιλουέτας μας!
Βιβλιογραφία:
-Elizabeth A. Dennis et al, Water Consumption Increases Weight Loss During a Hypocaloric Diet Intervention in Middle-aged and Older adults, Obesity (Silver Spring). 2010 February; 18(2): 300–307.
-Van Walleghen EL et al, Pre-meal water consumption reduces meal energy intake in older but not younger subjects, Obesity (Silver Spring). 2007 Jan;15(1):93-9.
– Akers JD et al, Daily self-monitoring of body weight, step count, fruit/vegetable intake, and water consumption: a feasible and effective long-term weight loss maintenance approach, J Acad Nutr Diet. 2012 May;112(5):685-692
Μπερτζελέτος Π. Δημήτρης
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc
Διεύθυνση: Γρηγορίου Ε’ 29, Τρίπολη
τηλ: +30 2710232364
κινητό: +30 6977090049
