Δεν έχουν το hype του Πηλίου ή τα γεφύρια της Ηπείρου. Δεν έχουν τα σαλέ της Ορεινής Αρκαδίας ή τις πανύψηλες βουνοκορφές του Ολύμπου. Είναι όμως μια ανάσα από την Αθήνα και διαθέτουν τα δικά τους ανεξερεύνητα γραφικότατα χωριουδάκια ανάμεσα σε δάση, αλπικές λίμνες και βουνίσια μονοπάτια. Τα βουνά της Στερεάς Ελλάδας κρύβουν όμορφα μυστικά, όπως τα 10 χωριουδάκια που ακολουθούν, φωλιασμένα στις πλαγιές του Παρνασσού, της Οίτης, των Βαρδουσίων και του Βελουχίου.
Στην ήσυχη πλευρά του Παρνασσού
Αμφίκλεια
Low profile και γραφικότατη, η Αμφίκλεια με τα πέτρινα καλντερίμια, τα σπιτάκια και τα νεοκλασικά αρχοντικά ενδείκνυται για ρομαντικά σαββατοκύριακα και αποτελεί βολικότατη βάση για το χιονοδρομικό κέντρο του Παρνασσού που απέχει από εδώ 17 χιλιόμετρα. Μην αμελήσετε να εξερευνήσετε τα μεσαιωνικά εκκλησάκια, τις περίτεχνες κρήνες και το Μουσείο Άρτου του χωριού. Φαγητό και διαμονή: Θα φάτε τοπικές σπεσιαλιτέ στο Δαδί και στης Βάσως (περί τα 15-20€ κατ’ άτομο) και υπέροχα γλυκά στο café Κούκος στην πλατεία. Θα μείνετε στο Δαδί Αρχοντικό Παρνασσού με την γοητευτική αρχιτεκτονική και τα ρομαντικά δωμάτια ή στον Ξενώνα Κυριακή, σε υπερυψωμένο σημείο του χωριού με όλες τις ανέσεις (από 80€ για το δίκλινο).
Αγόριανη
Στην άλλη πλευρά του βουνού, σε σχέση με την «κοσμοπολίτισσα» Αράχωβα, το αμφιθεατρικά χτισμένο χωριουδάκι της Αγόριανης (ή Επτάλοφος, όπως είναι η επίσημη ονομασία του) ανέρχεται σταθερά στις προτιμήσεις των εκδρομέων του σαββατοκύρακου, οι οποίοι τοπροτιμούν για την «ήρεμη δύναμή» του. Ορεινή γοητεία, πετρόχτιστα σπιτάκια με κεραμοσκεπές, μια κλασική πλακόστρωτη πλατεία με αιωνόβια πλατάνια και γλυκύτατα καφενεία, και τα απαραίτητα μονοπάτια που οδηγούν σε φυσικές ομορφιές είναι τα ατού του χωριού. Το πετρόχτιστο μονοπάτι που ξεκινά από την πλατεία θα σας οδηγήσει, ακολουθώντας το ποταμάκι, σε έναν υπέροχο καταρράκτη, ενώ το μονοπάτι Ε4 θα σας φέρει μέσα από σπήλαια και δάση του Παρνασσού ως τους Δελφούς.
Διαμονή και φαγητό: Θα δοκιμάσετε σπιτικά μαγειρευτά στου Μαυροδήμου και παραδοσιακή κουζίνα στο Ρόδι και Κάστανο (περί τα 15-20€ κατ’ άτομο). Θα μείνετε στα δωμάτια του πετρόχιστου Ξενώνα Αλεξάνδρα (από 50€ για το δίκλινο) ή στα ρομαντικά δωμάτια του Μπαλκονιού της Αγόριανης με τις ξύλινες οροφές και την όμορφη θέα (επίσης από 50€). Εξερευνήσεις στην Ορεινή Ναυπακτία
Άνω Χώρα
Στα… ορεινότερα της Ορεινής Ναυπακτίας, χτισμένη στα 1.050 μέτρα, η Άνω Χώρα είναι το χωριό όπου χτυπά η καρδιά όλης της περιοχής. Ο πιο ενδιαφέρων οικισμός της Ορεινής Ναυπακτίας θα σας κερδίσει με τα δάση ελάτων, καστανιών και οξιών, τα γραφικά σπιτάκια με τις κόκκινες σκεπές, τις περιποιημένες τους αυλές, την μικρή αγορά και τα ρυάκια που κελαρύζουν όλο τον χρόνο. Εδώ θα πετύχετε και την πολύ ιδιαίτερη γιορτή τσιγαρίθρας κάθε Φεβρουάριο, στην οποία συγκεντρώνονται όλοι οι Ανωχωρίτες για να ετοιμάσουν αλλά και να απολαύσουν όλοι μαζί τις κρεατονοστιμιές του τόπου τους, μαζί με πίτες, τραχανά και ντόπιο κρασί που κερνούν τους επισκέπτες τους.
Διαμονή και φαγητό: Θα απολαύσετε λαχταριστά μαγειρευτά και κρεατικά στο Πλατάνι και στο Στέκι, στην καρδιά του χωριού. Θα μείνετε στα δωμάτια του ξενώνα Oreades μέσα στα έλατα του χωριού, με θέα στο βουνό και πέτρινο τζάκι (από 50€ για το δίκλινο) ή στα παραδοσιακά studio του ξενώνα Κανναβέικο, με τζάκι και θέα στα Βαρδούσια όρη (από 70€).
Ελατού
Οι μάστορες της πέτρας δεν τεμπέλιασαν στο πανέμορφο αυτό χωριουδάκι. Τα πέτρινα σπίτια, τα λιθόστρωτα καλντερίμια, οι ξερολιθιές και η πλατεία, όλα αναδεικνύουν τον γοητευτικό συνδυασμό πέτρας και φύσης, το πάντρεμα του γραφικού οικισμού με τα έλατα. Εδώ δεν έχετε πολλά να δείτε, πέρα από τα ίδια τα δρομάκια του χωριού, που ενδείκνυνται για χαλαρωτικές, αυθεντικά ρουμελιώτικες χωριάτικες βόλτες.
Διαμονή και φαγητό: Μην περιμένετε πολλές τουριστικές υποδομές και επιλογές σε αυτό το χωριουδάκι. Από τις ελάχιστες επιλογές, θα δοκιμάσετε ντόπιες συνταγές μαγειρευτών πλάι στο τζάκι του Λώλου, στον δρόμο μεταξύ Άνω Χώρας και Ελατούς και θα μείνετε στα δωμάτια του ξενώνα Ελατού με τα λιτά δωμάτια και το δικό του café/εστιατόριο (από 45€ για το δίκλινο δωμάτιο).
Στα ύψη της Ορεινή Ευρυτανίας και του Βελουχίου
Δομνίστα
Χτισμένη σε υψόμετρο χιλίων περίπου μέτρων, η Δομνίστα φωλιάζει ανάμεσα σε ελατοδάση, τα οποία διατρέχουν δεκάδες μονοπάτια και παρθένα φαράγγια. Ξεκινήστε τις βόλτες σας από την πλατεία του χωριού με τα πλατάνια, κάτω από τα οποία κήρυξε κάποτε το «αντάρτικο» ο Άρης Βελουχιώτης, επισκεφθείτε το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο, τα αρχαιολογικά ευρήματα στην αρχαία Φαντινό και φτάστε μέχρι το φαντασμαγορικό φαράγγι Πανταβρέχει.
Διαμονή και φαγητό: Σε κάθε ταβερνάκι του χωριού (όπως ο Μέτοικος και οι ψησταριές του Φαρμάκη ή του Γιάτση) σερβίρονται εξαιρετικές ντόπιες χυλοπίτες, ιδιαίτερες πίτες όπως η προζυμόπιτα και ονομαστό ντόπιο τσίπουρο. Θα μείνετε στα ενοικιαζόμενα δωμάτια που θα βρείτε εδώ, σε τιμές περί τα 40€ για το δίκλινο.
Τυμφρηστός
Στους πρόποδες του όρους Τυμφρηστός (γνωστό και ως Βελούχι) βρίσκεται χτισμένο το ομώνυμο χωριό, ένας οικισμός που κοιτάζει κατάματα την κοιλάδα του Σπερχειού και τον Εθνικό Δρυμό της Οίτης. Μπορεί το χωριό να κάηκε κατά την Κατοχή, αλλά οργανώθηκε ξανά, για να προσφέρει στους επισκέπτες του αυθεντική ρουμελιώτικη φιλοξενία, υπέροχη τοπική κουζίνα και μαγευτικές διαδρομές μέσα στο κοινοτικό ελατόδασος έκτασης 12.500 στρεμμάτων και σε δασοαγροκτήματα ή δάση καστανιάς.
Διαμονή και φαγητό: Θα Θα μείνετε στον Ξενώνα Τυμφρηστός, 500 μέτρα έξω από το χωριό, με υπέροχη θέα στο δάσος και φιλόξενα, οικονομικά δωμάτια (από 40€ για το δίκλινο).
Θα δοκιμάσετε ντόπια εδέσματα και συνταγές στο εστιατόριο του ξενώνα αλλά και στο ταβερνάκι στην κεντρική πλατεία του χωριού (περί τα 10-15€ κατ’ άτομο).
Από την Οίτη ως τα Βαρδούσια
Παύλιανη
Βρίσκεται στην είσοδο του Εθνικού Δρυμού της Οίτης και διαθέτει, πέρα από τον οικισμό με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική στην οποία πρωταγωνιστούν η πέτρα και το ξύλο, ένα υπέροχο φυσικό Πάρκο στις πηγές του Ασωπού, διαμορφωμένο από τους κατοίκους του χωριού. Τα αιωνόβια δέντρα οδηγούν και στον ακόμη πιο φαντασμαγορικό Εθνικό Δρυμό, ενώ ο ανηφορικός δρόμος θα σας φέρει οδηγώντας μπροστά στα μικρότερα γραφικά χωριουδάκια της ορεινής Φωκίδας, με τελικό σταθμό το επόμενο χωριό, τον Αθανάσιο Διάκο.
Διαμονή και φαγητό: Θα δοκιμάσετε εξαίσιες τοπικές σπεσιαλιτέ στο Πέτρινο και στην ταβέρνα της Λίτσας στην καρδιά της Άνω Παύλιανης ή στην Κουζίνα της Μαρίας και στο «Ξύλο και Παράδοση» στην Κάτω Παύλιανη. Θα μείνετε στα δωμάτια του ξενώνα Κατερίνα, μέσα στη φύση και με θέα στο βουνό (από 60€ για το δίκλινο) ή στα ειδυλλιακά αγροκτήματα Βασιλικά στην είσοδο του Δρυμού – πληροφορίες για την τιμή κάθε σπιτιού εδώ. Αθανάσιος Διάκος Γνωστό και ως Άνω Μουσουνίτσα, το χωριό Αθανάσιος Διάκος στα 1.100 μέτρα των Βαρδουσίων είναι ο παράδεισος των κρεατοφάγων (φημίζεται για τα ταβερνάκια με τα εξαιρετικά ψημένα ντόπια κρέατα) και όσων λατρεύουν την παρθένα φύση και τα τρεχούμενα νερά. Θα εξερευνήσετε τις βρύσες, τις πηγές, τα αυλάκια και το μεγάλο ποτάμι που πηγάζει από τα Βαρδούσια και θα βολτάρετε ανάμεσα σε έλατα, πλατάνια, καστανιές και βελανιδιές, φτάνοντας μέχρι το καταφύγιο των Βαρδουσίων για υπέροχη θέα.
Διαμονή και φαγητό: Εξαιρετικά κρέατα και τοπική κουζίνα θα δοκιμάσετε στην ταβέρνα του Ραβάνη, στο Κελάρι του Μπαρμπα Γιάννη, στου Σωτήρη και στο Μετερίζι (περί τα 15€ κατ’ άτομο). Θα μείνετε στα άνετα, παραδοσιακά δωμάτια του Hotel Βαρδούσια (από 70€ για το δίκλινο δωμάτιο), στα λιτά δωμάτια του ξενώνα Ραβάνη (από 35€) και στον όμορφο ξενώνα Μετερίζι (από 60€).
