Υλικά
2 μεγάλα παξιμάδια
2 μέτριες ώριμες τομάτες
2 κ. σ. ελαιόλαδο
50 γρ. Μινέρβα Benecol Λευκό, τριμμένο
1 κ. εσπρέσσο ξερή ρίγανη
1 κ. εσπρέσο ξερό βασιλικό
½ ξερό κρεμμύδι
2 ροδέλες πράσινης πιπεριάς
αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε τις τομάτες, το ελαιόλαδο , το αλάτι, τη ρίγανη, το βασιλικό, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός.
Τοποθετούμε τα παξιμάδια σε ένα πιάτο, περιχύνουμε τη σάλτσα και γαρνίρουμε με το Μινέρβα Benecol Λευκό.
Η συνταγή περιέχει σε κάθε μερίδα φαγητού το 1/3 συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας Μινέρβα Benecol Λευκό.
