Υλικά:
500
γρ. λευκά μανιτάρια (ολόκληρα) Kyriakides Mushrooms
1
φλιτζάνι καλή μαγιονέζα
1/2
φλιτζάνι χυμός λεμόνι
2
φλιτζάνια λεπτές φέτες σέλινο
1/2
φλιτζάνι καβουρντισμένο κουκουνάρι
αλάτι
τριμμένο μαύρο πιπέρι
Χτυπήστε καλά τη μαγιονέζα προσθέτοντας το χυμό λεμόνι. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το κουκουνάρι, με το ντρέσινγκ και αφήστε να μαριναριστεί για 1 ώρα. Σερβίρετε κρύα και πασπαλίστε με τα κουκουνάρια.
Tips: Μπορείτε να προσθέσετε στο ντρέσινγκ μία ή δύο σκελίδες λεπτοκομμένο σκόρδο. Αντί για το χυμό λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε στη μαγιονέζα 100 γρ. μπλε τυρί.
http://cooking.sigmalive.com/syntages/lahanika/1613/salata-me-oma-leyka-manitaria-kai-selino
