Author: Έλενα Κωλέτσιου

Ρίφι ή αρνί κλέφτικο κατσαρόλας

Υλικά 1 ½ κιλό αρνάκι ή ρίφι Αλάτι 3-4 φύλλα δάφνης Εκτέλεση ...

Read More

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΜΑΝΙΑΤΙΚΟ

Παραδοσιακές Συνταγές της Μεσσηνίας Υλικά 1.500 γραμ. γάλα 500 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό ...

Read More

Κάστρο Ζαρνάτας

Το κάστρο της Ζαρνάτας βρίσκεται στα βορειοδυτικά σύνορα της Μάνης, σε κοντινή απόσταση από την κωμόπολη ...

Read More

Τζιγεροσαρμάδες

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 1 σκέπη αρνίσια 1 ματσάκια κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο ...

Read More

Τυροκαυτερή της ΡΟΥΛΑΣ

Υλικά 300 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. ανθότυρο 1 καυτερή πιπεριά ...

Read More

Σαλάτα Ζυμαρικών με Πολύχρωμα Φιογκάκια

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια φιογκάκια πολύχρωμα 1 κουτί καλαμπόκι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κουτί τόνο ...

Read More

Σουφλέ Ζυμαρικών με Κοτόπουλο

Υλικά 1 πακέτο παπαρδέλες 250 γρ βρασμένες καλά σε αλατισμένο νερό 3 φιλέτα κοτόπουλο ...

Read More

Μονή του Αγίου Γεωργίου της Φ(α)λάνδρας

Από την παλιά μονή του Αγίου Γεωργίου της Φ(α)λάνδρας σώζεται το καθολικό, που βρίσκεται στο δυτικό ...

Read More

Φαλάφελ

Τα φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες ανήκουν πλέον στη διατροφική μας καθημερινότητα. Είναι η επιλογή που θα ...

Read More

Πύργος Σκαφιδιάς

Η Ιερά Γυναικεια Μονή της Κοιμήσεως Θεοτόκου Σκαφιδιάς είναι ορθόδοξο μοναστήρι, κοντά στο ομώνυμο χωριό, 18 ...

Read More