Πάπια ψητή
ΥΛΙΚΑ 1 πάπια 1 κουτ. αλάτι 1 μήλο ή 1 πορτοκάλι 1/2 κούπα μπύρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε ...
Read MoreArchive: Συνταγές
Νικόλαος Τσελεμεντές
Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Ο «Οδηγός της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που ...
Read More
Μοσχαράκι φρικασέ
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο το λάδι και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές ...
Read More
Φτιάξτε λαχταριστό προφιτερόλ
Υλικά – 20 σουδάκια – ¾ κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα Για τη σαντιγύ – 1 μεγάλο ...
Read More
Τα γνωστότερα είδη μπαχαρικών
Επεξεργασία Χρήσεις Προέλευση Οι χρήσεις των μπαχαρικών είναι πολλές. Στη μαγειρική είναι απαραίτητο συστατικό σχεδόν κάθε ...
Read More
Λουκουμάδες
ΥΛΙΚΑ: 640γρ. αλεύρι μαλακό 1 κουτ.του γλυκού κοφτό αλάτι 1 κουτ.της σούπας μαγιά μπίρας λάδι για ...
Read More
Καλαμάρια γεμιστά στη σχάρα
Υλικά συνταγής: – 6 μεγάλα καλαμάρια (περίπου 300 γραμμάρια έκαστο) – 90 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες κομμένες ...
Read More
Πως φτιάχνω κρέμα καραμελέ
Υλικά 1 φλυτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι 2 βανίλλιες 4 αυγά 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 1/2 ...
Read More
Η πίτσα του φτωχού
Υλικά για 3-4 πίτσες Ζύμη 1 κιλό αλεύρι σκληρό (μπορείς να βάλεις τη μισή ποσότητα δηλαδή ...
Read More
Χόρτα με μαυρομάτικα
Τα χόρτα με τα μαυρομάτικα είναι ένα φαγητό πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες. Το προτείνουν οι ...
Read More
